Resep Oseng Mercon Jedar Super Pedas Nikmat

InspirasiRumahIdaman.my.id - Makanan pedas memang masih menjadi favorit bagi banyak orang terutama orang indonesia. Bagi sebagian orang, masakan pedas dianggap menambah dapat meningkatkan nafsu makan, selain itu memang  makanan pedas memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan antara lain mempercepat metabolisme, melawan peradangan, membunuh bakteri hingga dapat membantu melawan sel kanker. Bagi para sahabat inspirasi rumah idaman yang suka dengan makanan pedas, resep oseng mercon jedar super pedas nikmat ini wajib dicoba. Berikut kami kumpulkan beberapa resep penyajian oseng mercon untu sahabat sekalian.

1. Oseng Mercon Bakso

Sumber: @tsaniwismono

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

500 gram bakso sapi ukuran kecil

150 gram cabe rawit merah

50 gram cabe merah keriting

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm lengkuas, memarkan

1 cm jahe, memarkan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk, rajang halus

2 sdt garam

1 sdm gula merah

2 buah jeruk limau

250 ml air

3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng cabe, bawang merah, bawang putih hingga layu, uleg kasar.
2. Tumis kembali cabe dan bawang hingga harum dan matang, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk. Masukkan air, masak sampai mendidih.
3. Masukkan bakso, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. 
4. Kucuri dengan perasan jeruk limau biar wangi, aduk rata, lalu angkat. 
5. Sajikan hangat dengan nasi putih hangat yang banyak. Pedesnya nampol.

2. Bakso Oseng Mercon

Sumber: @numpangsaveresep.id⁣

Bahan-bahan:⁣

- 30 bj bakso sapi ,300gr⁣

- 2 lbr daun jeruk angka 8⁣

- 1 bh tomat merah, belah jadi 4 iris tipis⁣

- 200 ml air⁣

- 1 sdm fibercreme⁣

- 1 sdm gula merah⁣

- 1 sdm kecap manis⁣

- Garam & penyedap jamur secukupnya⁣

- Minyak goreng secukupnya⁣

Bumbu tumis asal layu & ulek kasar :⁣

- 5 siung b.putih⁣

- 10 siung b.merah⁣

- 50 gr cabe merah besar⁣

- 100 gr cabe rawit⁣

Cara membuat:⁣

1. Belah bakso tdk sampai putus lalu goreng tidak sampai kering, sisihkan.
2. Tumis kembali bumbu yg sdh ditumis asal layu & diulek kasar beserta daun jeruk & tomat hingga harum, masukkan bakso lalu tuang air.
3. Tambahkan fibercreme , gula merah, kecap manis, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa.
4. Masak hingga bumbu meresap & kuah tinggal nyemek2, angkat sajikan.⁣

3. Oseng Mercon Bakso

Sumber: facebook

Bahan:

500 gram bakso sapi

20 cabai rawit utuh (optional)

1 ruas lengkuas, memarkan

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

Secukupnya garam & lada bubuk

1 sdm gula merah

3 sdm kecap manis (sasuai selera)

1/2 sdt kaldu jamur

Bumbu halus:

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

3 cabai merah besar

100 gram cabai merah keriting campur rawit

Cara membuat:

1. Kerata-kerat bakso tidak sampai putus, goreng dalam minyak panas sebentar saja, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 4 sdm minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah ditumbuk kasar, tumis hingga wangi.
3. Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk sampai layu.
4. Masukkan bakso, aduk rata, bumbui garam, gula merah dan lada, tuangi sedikit air , aduk2 sampai bumbu meresap.
5. Koreksi rasa bila sudah pas matikan api.
6. Sajikan

4. Woku Telor Bulet

Sumber: @andinskitchen

Bahan:⁣

6 butir telur rebus *goreng⁣

secukupnya garam dan kaldu bubuk⁣

Secukupnya kemangi *petik⁣

Secukupnya air jeruk nipis⁣

200 ml air⁣

Bumbu daun:⁣

1/2 lembar daun kunyit⁣

2 batang serai *geprek⁣

3 lembar daun jeruk⁣

1 lembar daun pandan⁣

2 lembar daun salam⁣

Bumbu halus :⁣

2 buah cabai merah besar *boleh skip⁣

5 buah cabai merah keriting⁣

6 buah cabai rawit merah⁣

7 siung bawang merah⁣

4 siung bawang putih⁣

1 buah tomat ukuran sedang⁣

1/2 sdt kunyit bubuk⁣

1/2 sdt lada bubuk⁣

Langkah :⁣

1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan air lalu didihkan.
2. Masukkan telur, garam, dan kadu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
3. Masukkan daun kemangi lalu aduk rata. 
4. Beri air jeruk nipis kemudian koreksi rasa.
5. Sajikan.⁣

Demikian beberapa resep oseng mercon jedar super pedas nikmat yang bisa sahabat jadikan sebagai inspirasi untuk menu makan siang di rumah. Jangan lupa dibagikan kepada teman, tetangga, sahabat dan kekasih tercinta mungkin saja mereka kebingungan mencari inspirasi resep makanan.

Salam sehat dan sukses untuk kita semua, sampai jumpa pada postingan berikutnya.

Sumber: facebook dan lainnya